楽しい！美味しい！

ひさ～しぶりにシソジュースを作りました♪青ジソは見たことがあっても、赤ジソを見るのは初めて!?沸騰したお湯に赤ジソを入れると、葉っぱが緑色に変わり「楽しい！これ夏の自由研究でやろうかな!?」と3年生の女の子。5分程煮だした後にお砂糖を加え、そこにクエン酸を入れると…煮汁がパッと色鮮やかなワイン色に変わりました。色が変わる様子に子どもたちは大興奮！作って楽しい、飲んで美味しい（クエン酸入りで熱中症も予防！）シソジュースで、暑い夏を乗り越えたいと思います☆